суббота, 19 ноября 2011 г.

Гранатовый браслет


Состав:

300 г куриного филе,
2 луковицы,
3 картофелины,
1 большая свекла,
50 г измельченных грецких орехов,
1 большой гранат,
соль,
майонез,
растительное масло


Приготовление:

1) Филе отварить до готовности, нарезать кубиками. По отдельности отварить картофель и свеклу.
2) Лук почистить, мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета. Добавить филе, посолить, немного обжарить.
3) Свеклу и картофель натереть на мелкой терке. Смешать орехи и свеклу, посолить.
4) В центр блюда поставить стакан. Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом. Затем - филе с луком, смазать майонезом. Затем свеклу, смазать майонезом. Сверху выложить зерна граната. Убрать стакан.

Можно есть с косточками граната.

воскресенье, 13 ноября 2011 г.

Пирожки

    Делаем опару:

1) 0,5 л теплой кипяченой воды,
2) 0,5 пачки дрожжей,
3) 5 ст. ложек сахара,
4) 1 ч. л. соли,
5) мука,
6) 7 ст. л. подсолнечного масла.

    Готовим тесто:

опару поставить на теплое место, чтобы подошло;
добавить муку, сколько возьмет тесто и поставить на теплое место, чтобы подошло;
2 раза перемешать и дать подойти.

Тесто должно получиться сметанообразной густоты.

    Делаем шарики и даем им подойти.

    Далее как и полагается делаем пирожки, начиняя их по желанию и по предпочтениям в Вашей семье. И в духовку.

вторник, 20 сентября 2011 г.

Салат "Гнездо орла"

Состав:
    картофель жареный соломкой,
    яйца вареные, белок,
    мясо вареное, резать соломкой,
    лук сырой кубиками,
    перец черный,
    перец красный,
    майонез.
  Желток перетереть с маслом и приготовить шарики, ими украсить салат.


пятница, 16 сентября 2011 г.

Овощной салат

Состав:
        1) кабачки,
        2) помидоры,
        3) перец болгарский,
        4) масло,
        5) соль,
        6) лимон,
        7) зелень,
        8) чеснок.
Кабачки порезать кубиками, обжарить до золотистого цвета, крупно порезать помидоры и болгарский перец соломкой. Заправка: оливковое масло + бальзамический уксус, соль, чеснок, лимон. Посыпать салат зеленью.

понедельник, 12 сентября 2011 г.

Греческий салат

Состав:


       50 г свежих помидоров,
       50 г свежих огурцов,
       50 г свежего болгарского перца,
       30 г листьев салата,
       50 г сыра "Фета",
       30 г репчатого лука крымского,
       15 г сливок,
       10 г каперсов,
       15 г маслин,
       30 г сливочного масла,
       2 г соли,
       2 г перца (порошок).


Вымытые овощи и сыр нарежьте крупными кусочками, лук - кольцами. Выложив в салатницу, заправьте маслом, солью, перцем и перемешайте. Украсьте сверху квадратиками сыра, а по бокам маслинами, оливками и колечками лука.